In het gewone leven denken mensen niet echt na over de fijne kneepjes van tafeletiquette. Ondertussen krijgen ze in de high society behoorlijk wat aandacht. Inclusief hoe u de schotel op de juiste manier gebruikt bij een kopje koffie of thee.
Thee drinken
De regels van de etiquette zeggen dat de kwestie van het opheffen van de beker tijdens het drinken van thee wordt bepaald afhankelijk van hoe ver de gasten van de tafel zijn. Als het drankje aan de eettafel wordt geserveerd, hoeft u de schotel niet op te tillen, u hoeft alleen de kop op te tillen en naar uw mond te brengen. In het geval dat thee op een lage salontafel wordt geserveerd, moet het bord samen met het kopje met de linkerhand tot borsthoogte worden opgetild en in deze positie worden gehouden tot het einde van het theekransje. Met zijn rechterhand pakt de gast voorzichtig het kopje, neemt een of twee slokjes en zet het terug.
De gewoonte om een paar thee te zetten veroorzaakt zoveel controverse omdat in films die het aristocratische leven van de 19e eeuw beschrijven, dames thee drinken terwijl ze thee drinken en de borden op borsthoogte houden. Dit is begrijpelijk: de aristocraten droegen in die tijd strakke korsetten waardoor ze niet naar de tafel konden bukken, dus de regels van de etiquette lieten vrouwen toe om de schotel op te tillen om zichzelf niet te douchen. Tegenwoordig is deze gewoonte achterhaald en drinken vrouwen net zo goed thee als mannen.
Er zijn speciale gedragsregels aan tafel voor het geval er thee met citroen wordt geserveerd. Een schijfje citroen wordt met een lepel uit het kopje gehaald, voorzichtig met de vingertoppen genomen en op het schoteltje geplaatst dat bij het kopje werd geserveerd. Daarna wordt de lepel teruggezet, wordt de beker met het handvat naar rechts gedraaid en gaat het theedrinken verder.
Drink in geen geval een drankje van een schoteltje. Zelfs 100 jaar geleden werd het drinken van thee uit een schotel als normaal beschouwd onder vertegenwoordigers van de burgerlijke en koopmansklasse. Aangezien er vandaag geen landgoederen zijn, getuigt dit gedrag alleen van een laag niveau van cultuur en onwetendheid over de regels van de etiquette.
Regels voor koffie-etiquette
Bij het drinken van koffie gelden dezelfde regels als bij het drinken van thee: als het moeilijk is om bij de tafel te komen, kan het schoteltje tot borsthoogte worden verhoogd. Naast de drank zelf worden room, suiker in een suikerpot en melk op tafel geserveerd. Koffie met melk of room, evenals ijskoffie, wordt geserveerd in thee of speciale kopjes op theeborden. Deze borden mogen niet met de beker worden opgetild.
Bij het serveren op een tafel bedekt met een tafelkleed, worden eerst schotels geplaatst, kopjes erop. De lepel wordt ook op een schotel geplaatst. Na het roeren van de suiker kan de gast de lepel ofwel op het bord in dezelfde "positie" plaatsen, of hem omdraaien met de "springplank" en zo plaatsen dat het bovenste gedeelte de schotel raakt en het onderste op de tafel rust.
