Staal is het belangrijkste kenmerk van het lemmet. Staal is natuurlijk niet de enige maatstaf voor de kwaliteit van een mes. Belangrijke indicatoren zijn onder meer de vorm en verharding van het mes, de mate van comfort van het handvat, de materialen die werden gebruikt voor de vervaardiging van alle elementen van het product. Maar als je alleen de samenstelling van het staal kent, kun je de kwaliteit van het mes veilig beoordelen.
Zelfs een amateur kan ervan uitgaan dat een mes van vrij zacht staal snel verslijt en bot wordt, terwijl een mes van harde staalsoorten met een grote hoeveelheid koolstof onder belasting zal afbrokkelen. Daarom is het hier erg belangrijk om te kiezen voor de “gulden middenweg”.
Wat zit er in het staal?
In eenvoudige bewoordingen is staal slechts een mengsel van ijzer en koolstof. Tegelijkertijd, als de legering te veel koolstof bevat, zal het resultaat gietijzer zijn, en als daarentegen te weinig, dan komt er tin uit. Maar in de gulden middenweg zit staal. Verschillende kwaliteiten van dit metaal worden niet zozeer bepaald door de verhoudingen koolstof en ijzer in de samenstelling, maar door verschillende onzuiverheden en additieven die een ander effect hebben op het gedrag van een staalproduct. Gewoonlijk omvat de samenstelling van staal in verschillende verhoudingen chroom, koolstof, silicium, molybdeen, wolfraam, nikkel, vanadium, zwavel.
Staal voor de productie van messen
KHVG-staal, een complex gelegeerd niet-hittebestendig staal met een hoge hardheid, is vooral geliefd bij ambachtslieden voor het maken van snijgereedschappen. Omdat staal tijdens het afschrikken weinig vervormt, zijn de daaruit gemaakte messen vrij eenvoudig te vervaardigen, perfect te slijpen en zijn ze uitgerust met een behoorlijke sterkte van de snijkant. Tegelijkertijd heeft deze staalsoort een zeer zwakke corrosieweerstand, daarom zijn staalproducten extra geblauwd of verchroomd.
Medisch staal
Het merk 65X13 behoort tot de groep van de meest populaire staalsoorten voor de productie van messen. De letter "x" in de naam van de kwaliteit geeft chroom in zijn samenstelling aan, wat het metaal verwijst naar de orde van roestvrij staal. Chirurgische scalpels en andere medische instrumenten zijn meestal gemaakt van dit metaal, zoals de naam zelf al doet vermoeden. Dit is een relatief zacht staal, messen ervan zijn snel geslepen, maar ze zijn ook gemakkelijk bot en de onbetwistbare voordelen zijn dat het echt niet roest. Medisch staal wordt gebruikt voor de productie van alle huishoudelijke consumptiegoederen voor werkmessen, met een optimale prijs-kwaliteitverhouding.
Gereedschapsstaal
Voor de productie van industriële gereedschappen, stempels, handzagen wordt het merk X6VF gebruikt. Messen gemaakt van deze staalsoort hebben een behoorlijke snijkantweerstand gecombineerd met uitstekende sterkte- en corrosie-eigenschappen. Gereedschapsstaal is uitstekend geschikt voor het maken van korte jachtmessen.
